Tavuklu kabak karnıyarık nasıl yapılır, tarifte neler var?

Tavuklu kabak karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu tarif, kabak ve tavuk etinin lezzetli bir kombinasyonunu sunarak, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün oluşturur. İşte bu nefis yemeğin detaylı tarifi.

Tavuklu kabak karnıyarık için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet orta boy kabak
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Tavuklu kabak karnıyarık hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Kabakların Hazırlanması:

Kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Daha sonra kabakları ortadan ikiye kesin ve içlerini bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın. Kabakların içini çok derin açmamaya özen gösterin, böylece kabaklar pişerken şekillerini koruyabilir.

2. Tavuk Etinin Pişirilmesi:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küp şeklinde doğradığınız tavuk göğsünü ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından yemeklik doğradığınız soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Domateslerin Eklenmesi:

Kavurduğunuz karışıma rendelenmiş domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Bu aşamada tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek tatlandırın. Karışım iyice pişene kadar karıştırın.

4. Kabakların Doldurulması:

Hazırladığınız tavuklu karışımı, kabakların içlerine doldurun. Doldurduğunuz kabakları bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin dibine biraz su ekleyerek kabakların kurumamasını sağlayabilirsiniz.

5. Pişirme Aşaması:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kabakların üzeri hafifçe kızarana kadar bekleyin.

Tavuklu kabak karnıyarığı sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında yoğurt ve pilav ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Tavuklu kabak karnıyarık, hem besleyici hem de hafif bir akşam yemeği alternatifi sunar. Kolay ve pratik bir tarif olması, özellikle yoğun günlerde tercih edilen bir yemek olmasını sağlar. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemeği ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.