Karnıyarık Otu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Karnıyarık Otu

Karnıyarık otu son zamanların en revaçta olan şifalı bitkileri arasında yerini almış durumda olan bir tür yabani çiçek olarak bilinmektedir. Tıpta adı pek duyulmasa da alternatif tıp alanında birçok kür için kendini kabul ettirmiş bir bitki olarak aranmaktadır. Ancak bu bitki de diğer bitkilerde olduğu gibi dikkatli ve ölçülü kullanılması gereken şifalı ürünlerden birisidir. Özellikle de müsilaj özelliği nedeniyle belirlenen dozun dışında aşırı kullanılmamalıdır.

Karnıyarık otu yaklaşık olarak 30 santimetre boyunda bir bitkidir. Bitkinin dışı tüylü bir yapıya sahiptir. Bu tüylü yapı üzerinde koyu renkli çiçekleri bulunmaktadır. Otsu bir yapısı vardır. Karnıyarık otunun şifası tohumlarında gizli bulunmaktadır. Tohumların içerinde bulunan sabit yağlar, glikozit ve müsilaj maddeleri birçok rahatsızlığa iyi gelmektedir.

Belli başlı faydaları şu şekilde sıralanabilir:

Bitkinin tohumundaki maddelerin idrar söktürücü özelliği bulunmaktadır. Bu maddeler aynı zamanda kabızlığı da gidermektedir. Bu anlamda doğal müshil ilacı etkisi bulunmaktadır.
Kilo vermek isteyenler için de son derece büyük bir nimet olarak görülmektedir. Verdiği tokluk hissi sayesinde kilo vermeyi kolaylaştırmaktadır. Aynı zamanda da sindirime yardımcı olmaktadır.
Gaz sıkıntısı olanlar içinde bağırsakları rahatlatıcı özelliği vardır.
Yüksek kolesterolü olanların kolesterolünü düşürmede yardımcıdır.
Kan şekerinin dengelenmesini sağlayarak şeker hastalarının rahat olmasına yardımcı olur.
Kolon kanseri başta olmak üzere birçok rahatsızlığı önlemede etkilidir.

Karnıyarık Otu Kullanımı ve Bazı Zararları Nelerdir?

Karnıyarık otunun tohumları suda kaynatılarak bir tür çay haline getirilir. Bu çay ılık bir şekilde içilerek fayda sağlanır. Elde edilen çayın aşırı tüketilmemesine dikkat edilmelidir. Bunun yanı sıra bu çayı içtikten sonra belirli gıdaların tüketilmemesi gerekmektedir. Bu gıdalar ve yan etkileri şu şekildedir;

Çayı içtikten sonra peynir yenmemelidir. Peynirin içerisindeki maddeler nedeniyle midede iltihaplanmaya ve asidoza neden olmaktadır.
Siyah çay, kola ya da kahve içilmemelidir. Bu içecekler bağırsakları kurutabileceğinden vitamin ve mineral alımı engellenmiş olur.
Alkol ve sigara içilmemelidir. Damar yağlanmasına neden olabilmektedir. Uzun süreli tüketilirse cinsel iktidarsızlık ve kısırlık dahi ortaya çıkabilir.

Karnıyarık otu içildikten sonra az biraz yoğurt, meyve veya salata yenilebilir. Bunun yanı sıra sebze çorbası içmek de fayda sağlamaktadır.

Son Güncelleme : 20.01.2024 04:21:40

Karnıyarık Otu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Karnıyarık Nasıl Yapılır

Karnıyarık Nasıl Yapılır?Nefis bir karnıyarık hazırlamak için öncelikle kullanılan malzemelerin karnıyarık için uygun olması gerekmektedir. Örneğin karnıyarığın ana malzemesi olan patlıcanların siyah renkte ve yumuşak olan çekirdeksiz patlıcan olmala...

Karnıyarık

Karnıyarık, Türk mutfağının önemli yemeklerindendir. Karnıyarık 13. Yüz yıla ait bir Arapça yemek kitabında tatlı olarak isimlendirilirken Türkçe de "karnu yaruk" olarak adlandırılmıştır. Araştırmalar sonucu karnıyarığın 19. Yüz yıl öncesinde keşfedi...

1 Adet Karnıyarık Kaç Kalori?

1 adet Karnıyarık kaç kalori, Karnıyarık yemeği patlıcanın kızartılmasıyla oluşan ve kıymalı harç ile buluşturulmasının sonucunda oluşan, aynı zamanda Osmanlı mutfağının en değerli yemeklerinden bir tanesidir. Türk halkı arasında karnıyarık yemeği ol...

Patlıcan Karnıyarık

Patlıcan karnıyarık, Patlıcan onlarca çeşit yemeği yapılan lezzetli sebzelerden biridir. Özel yemek masalarında yanında pirinç pilavı ile servis edildiğinde muhteşem bir ziyafet şöleni yakalanabilir. Görsel anlamda da sofraları süsleyecek patlıcan ka...

Karnıyarık Poğaça

Karnıyarık poğaça, görünümü oldukça dikkat çekici ve herkesin hoşuna gideceği niteliktedir. Özellikle göze hitap eden yanı ve damakta bıraktığı iz ile poğaça sevmeyenlerin bile favorileri arasına girmeyi başaracak bir tariftir.Hamuru için6,5 su barda...

Karnıyarık Böreği

Karnıyarık böreği, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakan, hafif ve doyurucu özelliği ile herkesin severek yiyeceği bir börek tarifidir. Yapılışı ile görünümü karnıyarığa benzediği için hem göze, içindeki harcın lezzetindeki muhteşemlik ile de ...

Kızartmadan Karnıyarık

Kızartmadan Karnıyarık, patlıcan yemeği genelde kızartarak yapılır. Ancak kızartarak yapılan karnıyarık çok yağlı olur. Çünkü patlıcan yağı çok çeken biz sebzedir. Kızartmadan Karnıyarık yemeği ise hafif olur. Patlıcan yemeğinin en güzel çeşididir. P...

Yalancı Karnıyarık

Yalancı karnıyarık: Yalancı karnıyarık ismi, yemeğin et koyulmadan yapılmasından kaynaklı kullanılmıştır. Normal karnıyarık yemeği bol kıyma ile yapılırken yalancı karnıyarık yemeği sadece sebzelerden yapılmıştır. Buna rağmen oldukça lezzetli bir yem...

Tavada Karnıyarık

Tavada karnıyarık, tavada karnıyarık çok sevilen yemek tariflerinden biridir. Pilavların yanına en çok yakışan yemeklerden biridir. Çok lezzetli olan yemek tariflerinden karnıyarık mevsiminde alınan güzel patlıcan ile çok lezzetli olacaktır. Biraz ağ...

Kıymasız Karnıyarık

Kıymasız karnıyarık, kıymalı ya da kıymasız enfes bir lezzettir karnıyarık yemeği. Etli yemek sevmeyenler için de mükemmel bir alternatiftir aynı zamanda kıymasız karnıyarık. Şimdi sizlerle kıymasız karnıyarık tarifimizi paylaşmak istiyorum.Kıymasız ...

Kabak Karnıyarık

Kabak karnıyarık, Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biridir. Karnıyarık genellikle patlıcanla hazırlansa da kabakla yapılanda oldukça lezzetli olmaktadır. Yemeğin kolesterol ve doymuş yağ oranı çok düşük olduğundan, oldukça sağlıklıdır. Kabağ...

Pirinçli Karnıyarık

Pirinçli karnıyarık, lezzeti ile damaklarda enfes bir tat bırakacak olan, sofralarda vazgeçilmez olan bir yemek tarifidir. Ancak bu tarif diğer karnıyarık tariflerinin yanı sıra içinde bulunan malzemelerin arasında bulunmuş olan pirinç ile daha farkl...