Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri
20 Haziran 2024

Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri

Kușbașılı Karnıyarık

Kușbașılı Karnıyarık, patlıcan yemekleri arasında en çok sevilen tariflerden biridir. Geleneksel karnıyarık tarifine farklı bir dokunuș katarak, kıyma yerine kușbașı et kullanarak yaptığım bu yemekten çok memnun kalacaksınız. Denemenizi özellikle tavsiye ederim.

Gerekli Malzemeler
  • 4 adet patlıcan
  • 300 gram kușbașı et
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet yeșil biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • Su

Kușbașılı Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı şekilde soyun. Patlıcanların orta kısımlarını bıçak yardımıyla kesin. Fırında kızartacaksanız, patlıcanları fırçayla yağlayarak önceden ısıtılmış fırına koyun. Alternatif olarak, klasik yöntemle yağda da kızartabilirsiniz.

Kușbașı etini daha küçük parçalar halinde doğrayın. Kușbașı etinin üzerine geçecek kadar su ekleyip yumușayana kadar pișirin. Etler yumușayınca ve kızarmaya bașlayınca, yemeklik doğranmıș kuru soğan ve yeșil biberi ekleyin. Soğanlar kızarana kadar karıştırın.

Soğanlar kızardığında, tuz, karabiber, pul biber ve salçayı ekleyip iyice karıştırın. Kızarmış patlıcanları bıçakla kestiğiniz kısma hazırladığınız kușbașılı karışımı doldurun.

Bir kâsede salçayı ve biraz sıvı yağı iyice karıştırın. Hazırladığınız sosu kușbașılı karnıyarığın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 15-20 dakika pișirin.

Kușbașılı karnıyarık servise hazırdır. Afiyet șifa olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Karnıyarık Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Karnıyarık Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Karnıyarık Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Karnıyarık Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Etli Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri

Etli Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri

Karnıyarık Kaç Kalori?

Karnıyarık Kaç Kalori?

Közlenmiş Patlıcan Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri

Közlenmiş Patlıcan Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Karnıyarık

Karnıyarık

Güncel

Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri