Tencerede patates karnıyarık nasıl yapılır, tarif nedir?

Patates karnıyarık, geleneksel Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle fırında hazırlanan bu lezzet, tencerede de pratik bir şekilde yapılabilmektedir. Bu makalede, tencerede patates karnıyarık yapımının ayrıntılı tarifini ve püf noktalarını bulacaksınız.

1. Patateslerin Hazırlanması - Patatesleri soyun ve ortadan ikiye kesin. - Kesilen kısımları içten hafifçe oyarak derinlemesine bir boşluk oluşturun. Bu işlem, iç harcın daha iyi yerleşmesini sağlar.

2. İç Harcın Hazırlanması - Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. - Zeytinyağını bir tencereye ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Doğranmış domatesleri ve biberleri ilave edin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha kavurun. - Son olarak tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.

Tencerede patates karnıyarık, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinde veya özel davetlerde sunabileceğiniz bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz. Bu yemek, Türk mutfağının geleneksel tatlarını modern bir dokunuşla birleştirmenizi sağlar. Afiyet olsun!