Milföyden karnıyarık börek nasıl yapılır?

Milföyden karnıyarık börek, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir tarifidir. Kıyma ve sebzelerle hazırlanan iç harcı, milföy hamuruyla buluşarak çıtır bir atıştırmalık oluşturur. Detaylı adımlar ve ipuçlarıyla bu tarifi kolayca uygulayabilirsiniz.

01 Aralık 2024

Milföyden Karnıyarık Börek Nasıl Yapılır?


Milföy hamuru, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan pratik bir hamur çeşididir. Kıymalı iç harcı ile birleştirildiğinde lezzetli bir karnıyarık börek elde etmek mümkündür. Bu makalede, milföyden karnıyarık börek yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar ve ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Karnıyarık börek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet milföy hamuru
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Karnıyarık börek yapımında ilk aşama iç harcının hazırlanmasıdır. İşte adım adım hazırlık süreci:
  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Yeşil biberleri ince dilimler halinde kesin.
  • Domatesi kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
  • Bir tavada sıvı yağı ısıtın, ardından doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından yeşil biberleri ve domatesi ilave edin.
  • Son olarak tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

Milföy Hamurunun Hazırlanması

Milföy hamuru, önceden buzdolabında bekletilmiş olmalıdır. Hamuru açmadan önce, milföylerin üzerini unlayarak yapışmasını önleyin. Her bir milföy hamurunu merdane ile açarak daha büyük bir hale getirin.

Böreklerin Hazırlanması

Hamurlar açıldıktan sonra, iç harcı milföy hamurlarının ortasına yerleştirin. Hamurun kenarlarını kapatın ve ardından bir çatal ile kenarlarını iyice bastırarak yapışmasını sağlayın. Bu işlem, böreklerin pişme sırasında açılmasını önler.

Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme sırasında böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürmeyi unutmayın; bu, böreklerin daha güzel görünmesini sağlar.

Servis Önerileri

Karnıyarık börek, yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata veya turşu ile de birleştirildiğinde lezzeti daha da artacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Milföy hamuru kullanmadan da karnıyarık börek yapabilirsiniz. Bunun için hamur malzemelerini kendiniz hazırlayabilirsiniz.- İç harcına patates de ekleyerek daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz.- Börekleri önceden hazırlayıp derin dondurucuda saklayabilir, pişirme aşamasında dondurulmuş olarak fırına verebilirsiniz. Bu makalede milföyden karnıyarık börek yapımı ile ilgili detaylı bilgiler verilmiştir. Pratik ve lezzetli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
1 Adet Karnıyarık Kaç Kalori?
1 Adet Karnıyarık Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sebzeli Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri
Karnıyarık Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Karnıyarık Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Karnıyarık
Karnıyarık