Kıymasız kabak karnıyarık nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kıymasız kabak karnıyarık, Türk mutfağının sağlıklı ve hafif bir seçeneğidir. Kabakların içi sebze harcıyla doldurularak fırınlanır. Tarif, pratik yapılışı ve lezzetiyle hem vejetaryen hem de vegan beslenenler için idealdir. Sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

11 Kasım 2024

Kıymasız Kabak Karnıyarık Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Kabak karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Genellikle kıyma ile yapılan bu tarif, sebze sevenler için kıymasız bir versiyonla da hazırlanabilir. Kıymasız kabak karnıyarık, hafif ve lezzetli bir seçenek sunar. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

Malzemeler


Kıymasız kabak karnıyarık için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy kabak
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Kıymasız kabak karnıyarık hazırlanırken şu adımlar izlenmelidir:
  • Öncelikle kabakların uç kısımlarını kesip, ortadan ikiye keserek içlerini bir kaşık yardımıyla oyunuz.
  • Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış sarımsakları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  • Yeşil biberi küçük küçük doğrayarak tavaya ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
  • Son olarak, küp küp doğranmış domatesleri tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyerek karıştırın.
  • Oluşan harcı kabakların içine doldurun.
  • Bir fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kabakların üzerine 1/2 çay bardağı suyu ekleyin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymasız kabak karnıyarık, pişirildikten sonra ılık veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya cacık ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek görselliğini zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Kıymasız kabak karnıyarık, sağlıklı bir alternatif olmasının yanı sıra, sebzelerle beslenmeyi teşvik eden bir tariftir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olması sayesinde diyet yapanlar için de ideal bir seçimdir. Ayrıca, kabakların içerdiği lif sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine katkı sağlanır. Bu tarif, aynı zamanda vejetaryen ve vegan beslenenler için de uygun bir seçenektir. Farklı sebzeler ekleyerek veya baharatları değiştirerek kişisel damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Örneğin, kabak karnıyarığın içine mantar, havuç veya bezelye eklemek lezzetini zenginleştirebilir. Kıymasız kabak karnıyarık, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir tercihtir. Sağlıklı yaşamı destekleyen bu tarif, sofralarınızı renklendirecek ve misafirlerinizi etkileyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yazgan 27 Ekim 2024 Pazar

Kıymasız kabak karnıyarık tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle sebze sevenler için mükemmel bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Kabakların içini oymak ve onları harçla doldurmak oldukça eğlenceli görünüyor. Zeytinyağında soğan ve sarımsak kavurmaktan sonra yeşil biber ve domates eklemek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Fırında pişirme süresi de oldukça uygun, bu nedenle hazırladıktan sonra kısa sürede sofrada yerini almasını bekleyebilirim. Yoğurt veya cacık ile servis etmenin lezzeti artıracağı kesin. Ayrıca, tarifteki ekstra bilgilerle farklı sebzeler ekleyerek kendi damak tadıma göre uyarlamak da harika bir fikir! Sizce bu tarife başka hangi sebzeleri ekleyebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yazgan merhaba,

Kıymasız kabak karnıyarık tarifini denemek için sabırsızlanman harika! Sebze Alternatifleri olarak, tarifine ekleyebileceğin birkaç sebze önerim var. Mesela, patlıcan eklemek oldukça lezzetli bir alternatif olabilir; onu da oyup kabaklarla birlikte harçta kullanabilirsin. Havuç rendesi ya da küçük küpler halinde doğranmış kabak da yemeğine tat katacaktır. Ayrıca, ıspanak ya da brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler de harçta güzel bir renk ve lezzet sunar.

Yemekleri kişiselleştirmek her zaman keyifli! Baharatlar ile oynayarak yemeğine değişik tatlar katmayı da düşünebilirsin. Örneğin, biraz kimyon veya pul biber eklemek yemeğinin lezzetini artırabilir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
1 Adet Karnıyarık Kaç Kalori?
1 Adet Karnıyarık Kaç Kalori?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Sebzeli Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri
Sebzeli Karnıyarık Tarifi ve Malzemeleri
Karnıyarık Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Karnıyarık Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Peynirli Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Karnıyarık Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Karnıyarık
Karnıyarık