Kıymalı Kabak Karnıyarık Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Kıymalı kabak karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılmış kıyma, kabak ile buluşarak lezzetli bir yemek ortaya çıkarır. Bu makalede, kıymalı kabak karnıyarık yapımının detayları, malzemeleri ve adım adım tarifini bulacaksınız.
Malzemeler
Kıymalı kabak karnıyarık yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet orta boy kabak
- 300 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Adım Adım Tarif
Kıymalı kabak karnıyarık yaparken aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Hazırlık
- Öncelikle kabakları yıkayın ve ikiye keserek içlerini bir kaşık yardımıyla oyun.- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.- Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
2. Kıymanın Pişirilmesi
- Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.- Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- Ardından sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.- Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar soteleyin.- Doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek karıştırın.- Karışımın suyunu salıp çekmesi için birkaç dakika pişirin.
3. Kabakların Hazırlanması
- Oğul kabakları bir fırın tepsisine yerleştirin.- Hazırladığınız kıymalı harcı kabakların içine doldurun.- Kabakların üzerine bir miktar su ekleyin (yarım çay bardağı kadar) ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
4. Servis
- Fırından çıkan kabak karnıyarıkları sıcak servis yapın.- İsteğe bağlı olarak üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı kabak karnıyarık, yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir.- Kabakların içini oymak istemeyenler, kabakları bütün olarak da pişirebilir.- Tarifin içerisine biber, havuç veya patates ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Kıymalı kabak karnıyarık, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kolay yapılabilirliği sayesinde özellikle çalışan bireyler için pratik bir akşam yemeği alternatifi sunmaktadır. Bu tarifle, hem göz dolduran hem de damak çatlatan bir yemek hazırlamak oldukça kolaydır. |
.jpg "Karnıyarık")
Kıyma ile kabak karnıyarık yapmayı düşündüğünüzde, bu tarifin ne kadar pratik olduğunu merak ediyor musunuz? Öncelikle kabakları hazırlamak oldukça basit, değil mi? Kıymayı nasıl baharatlayacağınız ve pişirme aşamasında nelere dikkat etmeniz gerektiği hakkında daha fazla bilgi almayı ister misiniz? Ayrıca, yanına ne tür bir garnitür ya da içecek ekleyebileceğinizi düşünmek de güzel olabilir. Kıymalının kabakla buluştuğu bu lezzetli tarif, gerçekten de hem göz hem de damak ziyafeti sunuyor. Sizce ekstra malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek uygun olur mu?
Cevap yaz